Il costo di un errore
Un fermo o un errore di dosaggio può causare la contaminazione del prodotto, perdite di produzione, non conformità e danni all’immagine del marchio: il dosaggio deve essere costante, continuo e affidabile nel tempo.
Approfondimenti · Settori
Industria alimentare e delle bevande
Nell’industria alimentare sicurezza e qualità non ammettono compromessi. Ogni fase, dalla lavorazione delle materie prime al confezionamento, richiede un controllo rigoroso dell’igiene, una gestione precisa dei prodotti chimici e il rispetto delle norme di sicurezza alimentare.
- Sanificazione
- Lavaggi CIP
- Acqua di processo
- Tracciabilità
Il settore
Igiene e ripetibilità
Gli stabilimenti alimentari devono prevenire ogni contaminazione e garantire l’integrità del prodotto. Sanificazione, trattamento dell’acqua di lavorazione e di lavaggio, cicli CIP e dosaggio degli additivi devono essere eseguiti con precisione e ripetibilità.
Processi
I processi
Sanificazione
Disinfezione di superfici, impianti e ambienti di lavorazione.
Acqua di processo
Trattamento dell’acqua impiegata nella lavorazione e nei lavaggi.
Cicli CIP
Lavaggio degli impianti senza smontaggio, con detergenti e disinfettanti a concentrazione controllata.
Additivi
Dosaggio accurato degli additivi dove previsto dal processo.
Lavaggi CIP
Pulizia e sanificazione CIP
Nei lavaggi CIP (Cleaning In Place) le pompe dosatrici erogano la quantità corretta di detergenti e disinfettanti; la concentrazione delle soluzioni si controlla con la misura della conducibilità.
Cicli ottimizzati
Concentrazioni corrette riducono la durata dei cicli e il consumo di acqua e di prodotti.
Risultati costanti
Ogni lavaggio raggiunge lo stesso livello di igiene, documentabile.
Conformità
Sicurezza e conformità
Concentrazioni precise
Le concentrazioni dei prodotti restano entro i valori stabiliti, riducendo il rischio di contaminazione.
Tracciabilità
Misure e allarmi registrati documentano il processo di dosaggio per i controlli di autocontrollo.
Prodotti
Pompe dosatrici
Serie Prisma
Pompa a motore passo-passo per dosaggi di precisione.
Scheda →
Serie AMS
Pompa elettromagnetica per detergenti e disinfettanti.
Scheda →
Serie Prius D
Pompa a motore per le portate dei grandi impianti CIP.
Scheda →
Stazioni di dosaggio e skid
Stazioni preassemblate su pannello o skid.
Scheda →
Prodotti
Misura e controllo
Consulenza tecnica
Descriveteci l’impianto, i prodotti da dosare e i parametri da controllare: il nostro personale tecnico proporrà le pompe, gli strumenti e gli accessori più idonei.